KODAWARI

こだわり

和テイストを取り入れた優しい味わい

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当店のイタリアンは、和のエッセンスを取り入れた味わいが女性に大人気です。
たとえば、バーニャカウダソースに白味噌を混ぜ込んだり、ブイヨンスープに昆布だしを合わせるなど、様々な調理でご提供。
イタリアンでありながら、日本人になじみのある和のテイストを盛り込み、優しく親しみやすい味を追求しています。

神戸の野菜や鮮魚など旬素材を仕入れ

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素材にこだわる当店の野菜は、地元・神戸の契約農家さんから直接仕入れ。
地産地消の新鮮野菜をお届けしております。特に「ベジジュエル」はイチオシメニュー。
赤・緑・黄とカラフルな野菜が、まるで宝石のように輝く逸品です。
みずみずしく栄養価の高い新鮮野菜を、味はもちろん、目でも楽しみながらお召し上がりください。

料理に合う銘柄を専属ソムリエが厳選

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当店で扱っているワインはすべて専属のソムリエが厳選。
お料理と相性抜群のワインを多数取り揃えております。
その日のおすすめや、お召し上がりのお料理に合う銘柄のご提案などもさせていただきますので、どうぞお気軽にお声掛けください。
ワインをあまり飲まれない方にも楽しんでいただけるよう、おもてなしいたします。

カジュアルでおしゃれなバル空間

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バルのようなカジュアル&おしゃれな空間で貸切パーティーはいかがですか?
店内にはカウンター席とテーブル席を完備。
15~24名様まで店内丸ごと貸切も承っております。
各種宴会はもちろん、誕生日のお祝いや、グループでの気軽なパーティーにぴったりです。
お料理のご相談も承りますので、お気軽にお問い合わせください。

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